凤凰台街道东台社区老年人欢度七夕佳节

为丰富社区老年人的精神文化生活，在中国传统节日七夕节来临之际，东台社区邀请社区离退休党员和老年人到社区老年大学一起做巧果、搓麻花，共同传承中华民族的传统文化，营造了浓浓的节日氛围。

活动当天一早，面团、模具、烤盘、馅料全都已经准备就绪，大家洗手后开始动手制作巧果。“酵母最好用专用的高糖酵母，这样才能起发含糖和油比较多的面团，发好的面不能太软，这样做出来的巧果会不成形。”老人们围着面案，一边揉着面制作巧果，一边听老年大学的面点老师为大家介绍制作巧果的配方和技巧。离退休党员贾红美大姨还把自己制作面食的窍门分享给大家，大家听的十分专注，不住点头。为了让大家品尝不一样的巧果，社区老年大学的面点老师还准备了山楂和南瓜的馅料包在巧果内，老人纷纷笑道：“又学了一招”。巧果制作完成后，老师开始教大家搓麻花，先将面团搓成面条，再向相反方向扭转拧紧力，抬起两端并扭转，将一端插入另一端。渐渐地，面案上摆满了“金鱼”“花篮”“小鸟”等形态各异的巧果和小巧可爱的麻花，看着自己的劳动成果，老人们开心不已。最后，老党员们到社区面点商户烘烤巧果，一盘盘香味扑鼻的巧果很快出炉了，大家品尝着自己做的巧果，高兴的说：“咱们老年人啊，就该找点这样的机会多聚聚，希望社区能多组织这种适合老年人的文化活动。”

今年，东台社区老年大学正式挂牌成立，为社区老年人搭建学习交流的平台，让他们走出家门参与社区活动。通过此次活动，有效传承了中国传统节日文化，为社区老年人搭建了邻里交流沟通的平台，加强大家对社区的认同感和归属感，营造了良好的和谐文明社区生活氛围。（胡义）