利津生猪存栏快速增加价格走低值得关注

今年以来，随着生猪生产的恢复增长，生猪存栏快速增加，生猪紧缺的局面大为改善。据国家统计局利津调查队监测调查显示，一季度利津生猪存栏大幅增加，生猪价格下滑走低，市场博弈加剧，价格震荡多变，影响制约因素较为明显，生猪生产形势值得关注。

一、生猪存栏增加，恢复性增长加快

（一）监测调查数据。一季度统计监测显示，调查网点生猪存栏大幅增加。据20个散养监测网点资料，一季度末调查的散养户生猪存栏为7498头，比去年同期增加1298头，同比增长20.9%，增幅超过五分之一。后备母猪增加明显，生猪产能进一步提高，繁育母猪为783头，比去年同期增加78头，同比增长11.1%。增加的繁育母猪，年内起码能带来1300头生猪存栏。

（二）全县生猪存栏。今年畜牧业核定数据显示，一季度利津全县生猪存栏是5.55万头，比去年同期增加0.59万头，同比增长11.9%。能繁育母猪为0.53万头，比去年同期增加0.13万头，同比增长32.5%。经过去年以来的恢复性增长，全县生猪产能快速提高，生猪存栏明显增加，生猪短缺的局面得到根本好转，生猪供求关系大为改善。

二、生猪价格走低，价格震荡多变

今年以来，利津生猪价格明显跌落，春节过后下滑速度进一步加快，肥猪屈身走低。

（一）生猪价格连续走低。自1月份开始，利津生猪价格跌落下滑，趋势较为明显，春节过后下滑趋势加快，生猪价格由年初时的18.0元/斤开始下滑跌落，1月份连续跌破17、16元。2月份又跌破15、14元价位。3月份跌破13元，当月末收于12.7元/斤。

2021年1-4月份生猪价格走势图（元/斤）

4月上旬，生猪价格又急剧下沉，事情来的突然，让人难以预料。4月8日利津生猪价格最低到了10.2元，个别超重大猪甚至跌破10元价位。4月11日生猪价格反弹上涨，4月12日涨至11.0元，保持坚挺上扬。4月21日，生猪价格为11.8元/斤，23日又回落0.3元，收于11.5元/斤。11日-23日的10多天时间内，猪价每斤上涨1.6元，一头标准体重肥猪比4月8日又多卖360元。

（二）价格同比大幅跌落。与去年同期相比，利津生猪价格大幅跌落，特别是2、3、4月份，生猪价格比去年同期“矮了”一截。

1月份，生猪平均出售价格与去年基本持平，两者不相上下。2月份，生猪价格比去年同期每斤低了3.50元，同比下降20.2%。3月份，生猪价格比去年同期每斤跌落3.97元，同比下降23.1%。4月份前23天，生猪价格比去年每斤跌了4.61元，同比下降28.8%。与去年相比，生猪价格已不能同日而语，价格直落，降幅巨大。

2021与2020年生猪平均价格对比图（元/斤）

三、制约因素加大，影响较为明显

在生猪存栏增加，产能提高的同时，生猪生产面临来自多方面的压力，主要体现在以下方面。

一是由生猪恢复加快存栏增加，带来的价格下坠。今年以来，利津生猪存栏明显增加，产能恢复加快，生猪紧缺状况比去年大为缓解，随之出现的则是存栏增加引起的价格下坠，且随着生猪生产步入常态，生猪价格下滑趋势可能更大，价格跌落更加突出。

二是因玉米等饲料价格上涨，导致的养殖成本增加。春节过后，玉米价格上涨趋势明显，涨幅巨大。3月中旬，利津玉米（毛粮）主流价格为1.45元/斤，去年同期价格为0.90元/斤，每斤比去年上涨了0.55元，同比增长61.1%。去年上半年，利津玉米价格最高价格为1.06元/斤，现在比去年最高价每斤上涨了0.39元，同比增幅为36.8%。豆粕、浓缩饲料、全价饲料等全部上涨，利津玉米净粮价格一度到了1.55元/斤，养猪户自己加工的配合饲料成本价格已达1.78元/斤，每斤比去年上涨0.7元。

三是“非洲猪瘟”再次出现，生猪调运渠道受阻。3月份以来，部分省份发生“非洲猪瘟”，针对云南、湖北、四川因生猪运输引发的猪瘟疫情，各地强化了生猪调运监管，3月19日山东三部门发布《关于严厉打击生猪违法违规调运行为的通知》，生猪调运管理更加严格，外调不畅省际调运受限，跨省调运出现临时性闭塞，多地生猪面临较大出栏压力。

四是成本抬高猪价跌落，利润空间挤占变窄。一边是饲料成本价格高位上涨，一边是生猪价格下滑跌落，原本的生产盈利被增加的成本投入所挤占，生猪养殖利润空间明显变窄，生产盈利大幅下降。西望参村养猪户张某介绍，今年以来生猪生产压力加大，受“非洲猪瘟”疫情影响，防疫治病方面的投入明显增加，现在肥猪的成本价格达到8.0元/斤，比去年同期每斤上涨2.0元，增幅高达33.3%。一头肥猪比原先增加了500多元的成本投入，相当于对应减少了500多元的生产盈利。同时带来的是，猪价低落下滑，养殖户惜售心理加大，张某家超重养殖的肥猪就有100多头，平均体重到了350多斤，最重的超过400斤。小望参村养猪户张某，达到出售标准的肥猪近150头，平均体重也在270斤以上。

五是利益驱使，屠宰企业有压价嫌疑。针对4月份以来的生猪价格跌落，不少人剑指屠宰企业，认为屠宰企业存在故意压价的行为，理由是在生猪存栏依然短缺的大背景下，如果没有背后推手，生猪价格不会跌的那么惨，下降那么大。在猪价低迷的时候，不排除一些屠企为了自身利益，会不讲“武德”，靠着手里的资源压价、低价收储，等市面上生猪抛售得差不多了，然后开始调价炒作上涨猪价，为接下来的肉价上涨做好铺垫，完成对散养户的韭菜收割，造成猪肉上涨容易下跌难的奇怪现象。去年11月前后，越大的肥猪越值钱，价格比标准体重的贵了1元钱，而当下价格结局恰恰相反，肥猪每斤比标准体重的低落0.5-0.8元，这更坚定了人们对屠企压价的猜测。

四、稳定生猪生产的意见建议

一是推进生猪生产有序发展。在积极促进生猪存栏增加，提高生猪产能的同时，要切实强化对生猪生产的监测，提高对“猪周期”的预测预判能力，并有效利用政策调控手段，避免和减缓“猪周期”的波动影响，防止生猪产能完全回复后，随之出现畸形动荡，强化推进生猪生产的稳定有序发展。

二是做好“非洲猪瘟”有效防控。随着生猪养殖的快速发展，“非洲猪瘟”频频出现，已成为生猪生产难以绕开的话题，要积极强化猪瘟病疫的有效防控，做好猪瘟发生的病理研究，加快“非洲猪瘟”特效疫苗的研发，在生猪生产的关键环节，全方位做好猪瘟疫苗的注射，切实保证生猪生产安全，最大限度减少猪瘟病疫带来的危害。

三是实时做好生猪市场监管。要进一步完善生猪生产监管，从价格监管、质量监测、运输监控等多个环节入手，做到生产有序、食品合格、监管到位，重点做好肉类食品的检疫检验，切实把好质量关口，保证食品安全。

四是加快推进本土品种培育。在保证生猪正常供应的同时，要加快对我国本土生猪品种的培育，利用我国传统的黑猪资源，进行品种繁育改良，培育新的生猪品种，有效解决猪肉中看不中吃、猪肉不香的问题，让居民不光有肉吃，更有好肉吃。要围绕居民消费习惯改变和需求，培养选育更加适合的生猪品种，这也是顺应消费需求，有效避免就餐浪费的现实需要和措施手段。

撰稿：刘汉民     审稿、签发：刘茂奎     电话：2829