宿城区市场监管局发扬三真精神制止餐饮浪费
宿城区市场监督管理局持续深化作风建设,发扬“强‘三真’,比担当”精神,在制止餐饮浪费工作上修“内功”、强“外力”,厉行勤俭节约,反对铺张浪费。
修“内功”,严格内部管理。认真学习领会******有关制止餐饮浪费行为的***精神和上级有关公务接待具体要求,结合本局职工用餐实际,提出倡导性建议,鼓励适当点餐、拒绝浪费。加大对单位内部餐饮行为及报账流程的把关,对违反勤俭节约精神、违反有关规定的餐饮行为进行制止,对相关责任人进行批评教育,强化内在约束。
强“外力”,推进文明餐饮。一是推进量化分级管理。全区4740家餐饮经营户量化分级率100%,其中优秀等级1680家、良好等级2361家、一般等级699家,分别占比35%、50%、15%。二是选树先进示范典型。以“文明城市创建”“省级餐饮质量安全示范创建”等工作为契机,大力推广“4D、5C、6T”先进管理模式,提升餐饮单位管理水平,创成省级餐饮质量安全示范街一条,示范店77家。三是强化风险隐患排查。开展多项食品安全检查和隐患排查活动,出动执法人员4526人次,检查餐饮单位2278家次;举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈8次,开展“禁止浪费 光盘行动”推进会2次,参加人员达619人次。四是加强宣传教育引导。发放《宿城区文明餐桌行动倡议书》3000余份,制作《文明餐桌桌卡》10000余个;建立消费提醒、提示制度,在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准,引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐,提供小份菜、半份菜。