盐城生态米打响弱碱牌

    12月1日下午，我市在南京召开“生态大粮仓盐城好大米”专场推介会，以全国稻米研究专家张洪程院士为代表的与会嘉宾，高度评价盐城大米的营养价值和品牌价值。
    我市是全国著名的农业大市。2016年全市粮食播种面积1472万亩，粮食总产量达687万吨，占江苏20%，占全国1.1%。全市现阶段水稻播种面积达到580万亩，稻谷年产量350万吨，其中商品量210万吨。
   “这里空气优良、土壤清洁，拥有独天得厚的气候资源，能够保证优质稻米源源不断产出。”张洪程院士认为，近年来，盐城不断加强生态建设和环境保护，认真落实粮食安全责任制，加大农业面源污染整治力度，积极开展土壤检测和耕地质量监测，推进化肥减量、农药负增长，为做大做强做优稻米产业奠定了良好的环境基础。
    “盐城温暖湿润、光照充足、雨量丰沛，空气质量指数排名全国靠前，土壤含钾量丰富，土质蓄水透气性好，适宜水稻种植，大米呈弱碱性，富含维生素及人体必需的多种矿物质，长期食用可以维持人体酸碱平衡，改善亚健康体质。”江苏沿海地区农业科学研究所水稻研究室副主任朱国永，从专业角度推介起盐城大米。
    市粮油质量监测中心金晓林主任表示，我市连续多年对本地产的稻米进行***监测，发现其质量、品质和安全性指标符合国家标准，特别是食味品质、粘稠度等优于国家标准，“稻米富含维生素B1等多种营养物质，铁、锌、钙、磷等微量元素，钾、钠、钙等碱性元素含量均超过国家标准，而且PH值保持在7.5～8.1之间。”
　　“我一天要吃三顿大米饭，到现在身子骨都很好，盐城大米‘赛金钢’。”听说我市在省会推介稻米，盐都区秦南镇103岁老人葛素英专门请家人传来一段视频，主动要求为家乡大米代言。
据了解，我市已形成从优质品种的引进、开发与推广，生产种植及技术服务、储存加工、市场营销、品牌打造、运输服务、信息反馈的全产业链格局。
    盐城大米生产、管理的每一个环节，都渗透着绿色与生态。我市大力推广“稻虾、稻鱼、稻蟹、稻鸭”养殖，不施一粒化肥、不打一滴农药建立有机稻生产基地，已建成绿色稻米主导品种生产基地76万亩、有机稻米生产基地1.2万亩。
    截至目前，“射阳大米”“阜宁大米”“建湖大米”相继被认定为中国驰名商标，“大丰大米”“射阳大米”“建湖大米”“滨海大米”荣获中国地理标志保护产品。全市粮食行业拥有中国驰名商标5件，省著名商标、名牌产品22件。
推介会上，市粮食局代表全市粮食企业与南财大、江苏科技大签订了科技合作、人才培养协议，还签订稻米购销合同14份，购销总量22.2万吨，签订大米加工及深加工项目6个，投资总额达11.2亿元。
    “我们愿意在粮食产销对接、粮油精深加工和现代粮食物流体系建设等方面，和盐城开展更深入的合作。”杭州射盛粮油贸易有限公司总经理孙吉祥表示，盐城大米特别受市场欢迎，已成为公司的主打品牌，市场份额不断扩大。
     据了解，今后一段时期，我市将把增强农业尤其是稻米产业竞争力作为培植产业发展新优势的重要举措，深入推进粮食供给侧结构性改革，努力打造“生态大粮仓盐城好大米”品牌。