秦淮区四项举措全力保障辖区食品安全

一是开展明厨亮灶试点工程。大力推动辖区餐饮单位采用移动互联网技术、云计算技术、视频共享技术、物联网技术、大数据技术的第三代明厨亮灶模式，选取老门东示范街区3家餐饮单位以及南京市第十八中学、南京市秦淮区礼拜寺巷老年公寓等单位食堂开展明厨亮灶工程试点工作。二是继续推进农贸市场食用农产品电子追溯。在科巷菜场、海福巷菜场、大一明市场等6家农贸市场启用食用农产品电子追溯系统。并通过对市场内所有经营摊位信息进行基础数据采集，同时与全市食用农产品批发市场溯源数据进行对接，并采取生成二维码的方式实现经营摊位的相关信息公示和食用农产品溯源信息可查。三是组织开展食品监督抽检和食品快检工作。截至6月初共委托第三方抽检机构累计开展食品监督抽检709批次，检出不合格食品14批次。区级食品快检中心目前累计开展食用农产品快检2804批次，检出疑似阳性结果4批次。四是全力推进农贸市场标准化快检室建设。新增2家农贸市场快检室建设。截止目前，现有 26家标准化快检室累计开展食用农产品快检82046批次，合格率99.80%。