营养专家亲临指导 免费培训零门槛

    做馒头或花卷时用酵母粉比较好，酵母中含有完整的维生素B族。老年人喜欢用老面和碱做馒头，这样的馒头口感虽然发甜，但其中含有钠成分，现在我们要提倡低钠饮食……近日，由区总工会举办的营养配餐技能培训活动在我区工会大厦举行，免费为广大市民指导 “吃健康”，受到了市民的欢迎。
    家住滨海社区的吕莉今年50多岁，得知工会大厦免费为大家开“营养配餐”的培训，早早就到工会大厦报名，“这个课程挺好，上午讲膳食搭配、生活小窍门的理论知识，下午进行操作讲解。昨天教做香酥牛排，晚上回家我就试着做给家里人吃，他们都说既营养又美味。”吕莉笑着说：“参加培训后，我对营养配餐有了一定的了解，原来，自己平时饮食习惯有一些错误的搭配，比如菠菜不能和豆腐一起吃，草酸和钙在一起易患结石；红枣是好东西，但不能一次吃太多……”
    吕莉说：“像我们这些中年人都掌管着一家老小的伙食，参加这种培训很受益，懂得了营养搭配和健康饮食的重要性。以后生活中我可以依据家人不同年龄和身体情况来搭配一日三餐。如高血压的老人就得控制盐的摄入，患糖尿病的老人要限制淀粉，可以多吃点南瓜……这种培训不但能给我们带来健康，丰富家庭餐桌，生活质量更高，还能增添很多生活乐趣。”
    随着开发区经济的快速发展，开发区人的生活质量也越来越高。“一个地区从穷变富的步伐越快，当地百姓越容易暴发出各种疾病，”高级营养保健师姜霞说到：“营口开发区总工会组织的这次营养配餐职业技能培训，非常及时，而且又是免费面向广大群众，可见开发区的领导人不但注重经济社会建设，更是在为百姓谋健康的幸福生活。”
    家住三村回迁楼的李雪梅告诉笔者：“多一技之长好找工作，将来如果去做家政，不但会烧营养搭配的家常菜，而且还能让更多的人们吃出健康，工资待遇肯定比以前高。”现在，很多就业有困难的人群愿意选择“充电”学得一技之长，希望能找到较高薪水的岗位和更加稳定的工作。
    营养配餐技能培训为大家提供了这样的机会，它是区总工会继中医***、月嫂、育婴嫂、老年康复护理等培训后推出的又一职业技能培训，均免费为下岗、失业、农民工、城镇低保边缘户和社会弱势群体进行职业技能培训。培训后区总工会将继续为学习成绩优异者积极推荐就业岗位，以实现更多人的就业和再就业。
    此次培训活动区总工会邀请到具有国内、国际双重资格的高级营养保健师姜霞，为我区市民进行为期5天的营养配餐讲座。针对平衡膳食、现代病的预防及饮食调养、生活小窍门、最廉价的家常菜等方面进行讲解。

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