向化镇灶文化博物馆建设稳步推进

　　近日，向化镇灶文化博物馆建设稳步推进，由镇有关部门组织制作的崇明特色农家菜肴仿真食品模型开始在灶文化博物馆进行布展。
　　本次制作的食品模型采用的是高分子化学材料，以特殊的工艺生产制作，与真实菜肴极其相似，既美观又形象，种类包括崇明地方小吃、崇明地方主食、崇明地方筵席菜式（冷盘、热菜）、崇明特色农家菜等，囊括了本地基本饮食品种，将百姓餐桌上最本土、最特色的佳肴完美呈现在游客面前。
　　崇明灶花是向化镇特色文化项目，已被列入上海市首批非物质文化遗产保护名录。向化镇灶文化博物馆以崇明灶花为主题，充分挖掘灶花艺术的文化内涵，前期已完成大量的展品收集和整理工作，届时将规划展出不同历史时期、地域和风格的灶类用具，千姿百态、美轮美奂的各类灶花作品，历史悠久、源远流长的灶神文化，丰富多彩、充满特色的农家饮食文化等，以期生动形象地展现崇明浓厚的民俗文化底蕴。
　　下一阶段，镇党委政府将在现有资源的基础上，努力拓宽多种渠道的开发传承方式，用更丰富的形式把灶花文化传承和发展下去，进而推动向化经济的转型发展，更好地为崇明生态岛建设服务。