1180餐企供餐名单再扩容上海向社会征集供餐外送服务新名单最快21日出炉

　　上海再向社会餐饮企业征集供餐外送服务。这一报名截止2月19日，新的餐企供餐名单最快于2月21日出炉。

　　2月19日，劳动报记者从上海市餐饮烹饪行业协会获悉，继“1180餐饮企业供餐名单”后，上海再向社会餐饮企业征集供餐外送服务。这一报名截止2月19日，新的餐企供餐名单最快于2月21日出炉。

　　社会餐饮企业可报名

　　劳动报记者了解到，为解决企事业单位复工后的职工就餐问题，近日，上海市餐饮烹饪行业协会再次下发通知，上海市餐饮烹饪行业协会、上海市食品安全工作联合会、携手外卖网络平台，助力餐饮企业保障社会供餐提供外送服务。

　　通知指出，这些餐饮企业经营餐饮企业经营需符合企业经营执照的相关许可范围：

　　一是疫情期间，经营地区监管部门容许经营并处于正在营业的门店。二是申请的企业需完整填写申报登记表并通过上海市餐饮烹饪行业的审核才能入选。三是餐饮企业须签署“加入上海餐饮业外卖外送的责任承诺书”，在外卖外送现场实施上海市餐饮烹饪行业协会发布的餐饮企业防控指南。

　　“为了解决上海已复工的企事业单位职工就餐难题，此前，我们已公布了1180家餐饮企业名单。诸如上海老饭店、新雅粤菜馆、德兴菜馆等沪上老字号，和肯德基、麦当劳等连锁快餐企业，都一并加入送餐计划。珍鼎餐饮、利华快餐等进博会上的品牌餐饮企业也加入到了送餐服务中。”上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华表示，这一轮新的通知，是在已有的“1180名单”中再度扩容，面向各大社会餐饮企业。

　　外送餐食要加上“食安锁”

　　金培华指出，这是新冠肺炎疫情期间的特殊措施，一来帮助上海的各大餐饮企业在特殊时期进行服务转型，二来提供餐饮外送服务也确实能够解决一部分复工企事业单位的职工就餐问题。同时，餐盒形式的职工餐，也能够避免人员聚集在一起用餐，防止安全隐患。

　　劳动报记者注意到，根据此前发布的《上海餐饮业防控疫情特殊时期经营指南（3.0）》，上海各餐饮单位从事外卖供餐服务的，不得超出市场局许可核准经营项目，供餐数量要与自身规模和供应能力相适应，一家餐饮单位向同一服务对象一次供餐不得超过200人份；凡供餐超过200人份的，食品经营者应取得“集体用餐配送膳食”或“团体膳食外卖”经营项目许可。

　　对于外卖外送餐食，要加上“食安锁”。使用的保温箱、物流车及周转用具每天清洁消毒。做到明码标价，质价相符。

　　另根据上海市餐饮烹饪行业协会制定的《上海市供餐外送服务企业服务公约》，供餐服务包括早餐、午餐和晚餐，实行单位订餐，由用餐需求单位统一与供餐企业提前以电话方式预订或直接在美团外卖平台下单，外送方式为餐饮单位自送或美团提供专属外送服务。杜绝哄抬物价和坐地起价的行为。

　　“1180家的名单再扩容，最新的餐饮供餐名单最快于2月21日向社会公布。”金培华指出。