兴宁市积极推动丝苗米产业高质量发展好山好水育好稻用心用情种香米

润丰合作社丝苗米种植面积不断扩大，带领农民走向一条增收的发展道路。（受访者供图）

　　“芒种”已至，农业耕种已进入到最忙碌的时候。在兴宁市乡村各处田野间，茁壮成长的水稻迎风摇摆，部分水稻的顶尖已开始抽穗。农人们在田间地头忙碌，水稻去病虫害植保等工作正如火如荼地开展。

　　兴宁市是国家级粮食主产区、全国粮食生产先进县，近年来，该市积极推进丝苗米产业高质量发展，在种质培育、品牌建设、产业融合、联农带农等方面齐头并进。随着兴宁积极推广高产量、高品质丝苗米种植，如今丝苗米已经成为远近闻名的“金字招牌”。

　　夯实“硬件”基础

　　推进延链强链

　　在310平方公里的宁江盆地上，自然环境优越、无霜期长、光照充足等有利条件造就了这个广袤的平原上一年四季丰收不断，也让其拥有了悠久的粮食种植历史。除了有着得天独厚的温、光、水、土、气等自然条件，这里三分之一以上的耕地土壤还属高硒土质，是生产富硒大米的优质基地。早在2011年，兴宁市就被评为“全国粮食生产先进县”。

　　依托如此优越的自然条件，近几年来丝苗米产业的发展逐渐驶入“快车道”。“我们现在建立了一条集烘干、原粮冷储、冷加工、真空包装等流程为一体的生产加工线，形成了集水稻种植、稻谷收储加工、大米销售等为一体的生产经营模式。”随着兴宁市润丰农业专业合作社理事长罗新辉的介绍，记者来到兴宁市丝苗米产业园，可以看到一批批丝苗米经过现代化设备的加工，成为一袋袋包装精致的产品，即将从这里被销往全国各地。

　　近年来，兴宁市积极谋划建设丝苗米现代农业产业园，并入选了首批省级现代农业产业园。产业园建设范围涵盖大坪、叶塘、新陂、宁中、永和5个镇，区域内水稻种植面积约10万亩。项目规划建设3万亩的标准化优质丝苗米种植基地，并打造以丝苗米加工物流园、粮食创新与服务中心、稻米检测中心、农耕文化展示中心以及产业园各区域丝苗米名优品种筛选基地和优质稻种植示范基地为主的“一园、三心、多基地”。

　　经过几年的建设，兴宁市丝苗米省级现代农业产业园建设项目如今已基本完成，通过了省级验收。辰兴种粮专业合作社也是产业园实施参与方之一，其理事长李志新告诉记者，产业园按照“生产+加工+科技+品牌”的全产业链要求，统筹布局丝苗米产业的生产、加工、流通、品种筛选、标准化种植、烘干、仓储、检测、文化展示、科技创新等功能板块，也带动了该合作社的粮食种植面积逐年增加，产量屡破新高，品质逐年提升。

　　推广良种良法

　　种植出好味“稻”

　　“在新品种、新技术的应用下，水稻产量越来越高，品质也越来越好。”李志新说道。在他的稻田里，曾与袁隆平院士结下不解之缘，并一次次取得技术突破。2015年，袁隆平院士团队看中兴宁市的种粮条件，在此选择稻田作为试验田，开展“华南双季超级稻年亩产3000斤技术”试验，并于2016年、2020年相继打破高产世界纪录。

　　“当时袁院士指着田里的华南双季超级稻问我，有没有种过这么优良的稻子，我说这是我种过最好的品种。”李志新回忆说，当时袁隆平院士叮嘱在场所有人，粮食关系到国家的安危和人民的幸福，希望大家要把产量放在首要位置，同时在高产的前提下，也要想方设法求优质。

　　袁隆平院士的殷切期盼在这里生根发芽，结出丰硕的果实。多年来，兴宁市与国家杂交水稻研究中心袁隆平研究团队、国家植物航天育种工程技术研究中心、广东省农业科学院水稻研究所、华南农业大学唐湘如教授团队等合作开展研究项目，并取得丰硕成果。2020年11月，唐湘如教授团队承担的“丝苗米富香提质增效技术集成研究推广”项目进行现场测产验收，测得亩产高达1300.12公斤，同比普通香米双季亩产700-800公斤增加62.5%，创造了香米双季亩产世界纪录。

　　“产量和质量双提升的愿望正在一步步实现，我们兴宁的丝苗米很好吃，比泰国最好的香米还香，也能卖个很不错的价钱。”罗新辉高兴地对记者说，通过推广良种良法，润丰合作社如今连片集约带动农户种植丝苗米已经达到1.2万亩，计划在3年内把丝苗米的种植面积扩大到3万亩以上，带领农民走一条增收的发展道路。

　　加强品牌建设

　　做好“米”字文章

　　去年11月，在中国（黑龙江）国际绿色食品产业博览会现场举办的黑龙江大米节品评品鉴颁奖仪式上，兴宁市本土企业广东米粒农业发展有限公司选送的丝苗米“19香”获得籼米组金奖，成为广东省唯一获此殊荣的农业企业，使兴宁丝苗米得到越来越多人的关注。

　　“这个圆形的图案是我们兴宁丝苗米的区域公用品牌标识，它的上部融入兴宁客家山水元素，下部是人们在稻田里辛勤劳作、耕种粮食的画面。”在润丰合作社的一次直播活动上，主播拿着产品向观众介绍兴宁丝苗米。罗新辉和李志新告诉记者，随着品牌建设不断加强，当地不少企业还搭建起了电商平台，助推兴宁的“好味稻”走向更宽广的销售市场。

　　如今，兴宁丝苗米产业规模和品牌号召力不断提升，丝苗米产业园内县级以上农业龙头企业已增长到45家，农民专业合作社219家，家庭农场68家。目前，兴宁市涌现出“富裕香米”“绿旺丝苗”“经典围龙”“齐昌红”“金谷”“家旺”“八斗种”“瑞福生态硒米”“振隆古塘富硒大米”“味多来”等一批较具名气的特色品牌，品牌效益逐步凸显。

　　“随着兴宁丝苗米的品牌的逐渐建立，销路将会越来越宽。”兴宁市农业农村局相关负责人表示，接下来将力争把兴宁丝苗米省级现代农业产业园建设成为全国优质品牌丝苗米发展区、全省粮食现代化发展核心区、粤北山区农业强镇与乡村振兴样板区、粤北农业绿色发展先行区，辐射带动兴宁市现代农业产业体系、生产体系、经营体系加速转型升级，为加快实施全省乡村振兴战略提供重要支撑。（记者 陈思杰）