大方科技赋能助力白参菌稳产保供

大方经济开发区中国白参科创园是全国首家具有自主知识产权的集菌种研发、集约化生产、技术培训、智慧交易为一体的全智能化栽培工厂，为应对当前低温寒潮天气，企业充分发展科技优势，有效消除极端天气对生产的影响，稳定白参菌的市场供应。

中国白参科创园航拍

近日，走进大方白参科创园生产车间，工人们正忙着采收白参菌，与室外不同，车间温度常年保持在19摄氏度左右，丝毫感受不到一丝寒意。

工人正在采收白参菌

“我们搭建的环境控制系统可以控制车间的温度、光照和湿度，让白参菌生长在一个相对比较稳定的生长环境，不受外部环境影响，一年四季都能正常地种出高品质、高产量的菇，大大提高了我们产品在市场上的竞争力。”毕节市农投菌业科技有限责任公司品技部技术员陶态说。

工人正在进行菌种摆盘

大方经济开发区中国白参科创园是由毕节市农投菌业科技有限公司运营管理，园区建有白参菇菌棒生产车间、接种车间、养菌车间、出菇车间、采收包装车间以及食用菌大数据中心、研发中心等，目前日产白参鲜菇5吨。

工人正在分拣

工人正在整理运输中的菌种

毕节市农投菌业科技有限责任公司办公室主任周宇说：“ 面对当前低温寒潮天气，我们企业通过替换适应低温环境的菌种，加大人力的投入以及设备的检修，确保生产正常运行，同时对接市场及物流，确保白参菌的市场供应。”