谢钦文调研预制菜产业发展工作时要求创新发展思路提品质塑品牌

　　9日，副市长谢钦文到梅江区、梅县区调研预制菜产业发展工作，并检查安全生产和疫情防控工作。

　　谢钦文一行先后前往梅县区雁洋镇梅州市客迁食品有限公司、梅江区城北镇客居盐焗食品公司、梅江区长沙镇金苑食品（广东）有限公司，实地调研预制菜企业生产经营情况，检查企业落实安全生产和疫情防控措施情况。

　　谢钦文在调研过程中指出，当前消费者对方便快捷预制菜的需求量不断增加，预制菜产业进入发展快车道。他要求，一要创新发展思路。抢抓广东大力发展预制菜产业的历史机遇，结合客家饮食文化特色和市场需求，科学制定发展规划，主动服务融入粤港澳大湾区大市场。二要强化品牌塑造。聚力产品研发，加强与专业科研院所合作，研究制定客家预制菜产品标准，生产出更多具有梅州特色的优质产品，打造“客家一桌菜”品牌。三要注重品质提升。建立产品溯源体系，打通预制菜流通渠道，保障预制菜产品的原材料质量安全、生产安全、运输安全，推动生产流程规范化、标准化，确保群众“舌尖上的安全”。同时，要从严从实落实各项安全生产和疫情防控措施，压实各方责任，推动预制菜产业平稳健康发展。（记者李艳良）