强化食品安全检查为高考保驾护航
为全面做好2020年高考期间食品安全检查工作,切实保障参考师生饮食和身体健康,建昌县市场监督管理事务服务中心周密部署,明确责任,强化宣传教育,扎实做好高考期间校园食品安全工作。
第一周密部署,明确工作人员责任。此次检查共分7个组,分别对供餐点进行食品安全检查,食品原材料快速检查和电子监控。
第二参与新冠状病毒核酸检测,进一步保障高考考务人员健康安全。此次参加检测的20名工作人员,结果全部为阴性。
第三提前介入,消除食品安全隐患。执法人员提前4天对3个高中食堂和2个宾馆进行全面检查,加大对从业人员健康管理,原料采购至供餐全过程控制管理,场所及设施设备清洗消毒、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品安全自查等检查力度,对检查中发现的问题进行现场整改。
第四高考期间,由建昌县市场监管局田德森局长亲自带队,对各个供餐单位食品安全保障工作进行检查指导,确保高考期间食品安全。
第五进行快速检测,为食品安全保驾护航,针对肉类、蔬菜类等食品原材料,进行亚硝酸盐、农药残留等项目快速检测,消除隐患,确保原料供应放心。