千年技艺不失传砂器重入百姓家——市煜祥砂器制造有限公司的砂货制作技艺传承记

工人制作砂器

　　制坯、打磨、烧制……春节假期后，市煜祥砂器制造有限公司的工人师傅们每天在制作间里忙碌。制作间外的空地上晾着待烧制的砂锅泥坯。“新制成的泥坯要先晾一晾，烘干之后才能进窑烧制。”市煜祥砂器制造有限公司负责人王喜明说，“现在窑里正烧制着一批产品，这些是年后的订单，要抓紧生产了。”

　　市煜祥砂器制造有限公司位于郊区杨家庄乡小西庄村，前身为创建于上世纪80年代的玉祥砂锅厂，2019年，正式更名为阳泉市煜祥砂器制造有限公司。近年来，公司大力弘扬工匠精神，在传承传统砂货制作和烧成工艺的基础上不断创新，丰富产品种类、坚守产品品质、创新销售模式，市场遍布全国，产品广受好评。

　　“小西庄村的砂器制作已有千年历史。在我小时候，小西庄村几乎家家做砂器。砂器质地坚硬、耐酸耐碱、经久耐用，曾是老百姓家中必不可少的生活用具，小西庄砂器更是畅销北京、天津、河北、内蒙古等地。”王喜明说，“后来，砂器产品受到精美瓷器、陶器等产品冲击，砂器市场一度不景气。”

　　从小受爷爷、父亲影响，王喜明对砂器有着特殊的情感，于是他接过父辈手中砂器生产制造的“接力棒”，创办公司、传承技艺，决定重新打开砂器市场，让砂器走进更多百姓家庭。

　　2016年10月，王喜明租场地、建厂房、进设备，扩大玉祥砂锅厂生产规模。2017年10月，他又投资改建烧制窑炉，变烧煤为烧气，并经多次试验，耗时8个月掌握了烧气窑炉的烧制技艺，完成了砂器烧成工艺的改革。

　　“现在，公司的砂器产品保留了传统砂器烧制工艺下‘煎药不变性、煮饭不变色、炖肉不变味、栽花不烂根’的特性。同时，使用燃气窑炉烧制，泥坯在炉内受热均匀，还避免了煤气窑炉烧制过程中的煤尘对砂器的影响，砂器产品质地更细腻、色泽更柔和，产品外观更精致，更受市场青睐。”王喜明说。

　　近几年，随着生活水平的提高，人们对健康养生、绿色环保有了全新的需求。市煜祥砂器制造有限公司在改革砂器烧成工艺的基础上，不断丰富产品种类、创新产品器型，采用“线上、线下”双渠道销售模式，助力公司砂器产品走入更多家庭。

　　目前，公司生产制作的砂锅系列产品有50多种。砂盆、砂锅、砂火锅、“龙”字壶、蒸笼、烧烤炉、药壶、茶具等多种器皿，满足消费者不同需求。而公司研发的分体式砂火锅，较传统一体式砂火锅更方便清洗和使用，自2018年8月上市以来，市场需求量居高不下。

　　王喜明说：“传统砂锅外表乌黑透亮，也叫黑砂锅。公司生产的黑砂锅产品尤其是砂火锅在新疆、西藏、青海、内蒙古等地十分畅销，‘线上’销售量也很可观。”

　　由于公司生产的砂器产品品质上乘、品种多样、价格合理，公司每年会接到大量订单。“订单越来越多，今年，公司计划进一步扩大规模，购进先进生产设备，建设一条砂器生产智能化流水线。”王喜明说，“公司的未来发展方向就是‘半机械化’。”

　　“半机械化”是王喜明对市煜祥砂器制造有限公司的规划，也是对传统手艺的坚持。“小西庄村砂器制作工艺代代传承，一道道工序、一件件砂器凝聚着一代代小西庄人的智慧和汗水，无论何时，这项技艺都值得我们传承下去。”王喜明说，“传统手艺不丢失，留住传统手艺人是关键。‘半机械化’既要引进先进设备、生产技术，同时更要留住老手艺人，让他们培养年轻人，用‘老带新’的方式传承技艺。”

　　现在，市煜祥砂器制造有限公司有10多名传统手艺人，他们是从小制作砂器的小西庄村村民。王喜明说：“今后，公司会积极与高校合作，借助高校优秀的人才资源，更好地传承传统技艺。”（延维琴）

***