孝感城区糕点生产经营专项整治工作正式启动
为进一步规范糕点生产经营行为,保障人民群众饮食安全,促进糕点行业健康发展,8月27日,孝南食药监局召开孝感城区糕点生产经营专项整治工作会,城区32家糕点生产经营单位和区实验小学、一中负责人参加了会议。
会上学习了《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》和《湖北省食品生产加工小作坊质量卫生安全基本条件》,并宣读了《孝感城区糕点生产经营专项整治工作方案》。
按照方案要求,此次专项整治分为四个阶段:
一是动员部署阶段。7月下旬已对辖区内糕点生产、经营单位进行了全面的调查摸底,并已将整治工作方案、目的要求、实施步骤宣传到每个糕点生产经营企业,在糕点行业中营造规范生产、合法经营的整治氛围。
二是自查整改阶段。8月至9月底前要求糕点生产经营企业严格对照《食品安全法》、《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》和《湖北省食品生产加工小作坊质量卫生安全基本条件》要求,进行自查整改。
三是整治规范阶段。10月份将对糕点行业存在的组织开展整治工作,对不按照标准整改的企业,坚决予以关闭或取缔。同时加大对糕点生产经营企业产品质量的抽检力度,对不合格糕点的企业依法查处,严把市场准入关。
四是巩固提高阶段。认真总结实施糕点市场准入工作的可推广、可复制的经验,研究进一步提高监管水平的长效管理机制。
食药部门将不定期对糕点进行抽检,并在媒体上通报检测结果,引导消费者购买合格的糕点,以促进我区糕点行业持续健康发展。(责任编辑:胡林刚)
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