告别传统——我区转变畜禽业养殖发展方式纪实

“养猪为过年，养牛为耕田，养鸡换个油盐钱。”这句顺口溜曾是我区传统畜禽养殖业的真实写照。

如今，在我区，一个个具有一定规模的标准化养殖小区、各种因地制宜的生态养殖模式、“公司（合作社）+农户”经济合作组织方兴未艾，呈现出传统畜禽业向现代畜禽业转变的崭新面貌。

盛夏8月，走进养殖场，探访养殖户，笔者耳闻目睹，发现这里的农村专业合作组织如雨后春笋般冒出，龙头舞动带起千万个养殖户；规模养殖场、养殖小区越来越多，养殖业标准化程度大幅度提高；绿色生态养殖意识越来越浓……

区域化布局——培育优势主导产业

我区有“七山一水二分田”之称，山林面积较大，可利用低矮灌木林面积达70万亩，宜牧山林和草场30余万亩，年产农作物秸杆达2亿公斤，可利用粮食副产品与饼粕资源3万吨。

基于此，我区着眼于区域资源优势，围绕“山区发展牛羊、库区发展水禽、郊区发展猪禽”的发展思路，突出发展特色畜禽业。在产业方向上，重点培育肉羊、肉牛、生猪、水禽等优势主导产业，大力推进畜禽板块和养殖小区建设；在发展方式上，引导“分散饲养向适度规模养殖集中，养殖大户向养殖小区集中，养殖小区向优势产区集中”，大力发展畜禽规模化养殖，进一步加快了畜牧业由传统粗放数量型向规模化质量效益型增长方式的转变。

通过“典型示范带动、优惠政策引导、科技培训推广和优质服务促进”，目前，我区已建立“五大优质畜禽板块”，即以子陵镇新桥、曾庙、金泉为重点的城郊优质三元猪生产基地，以漳河镇库区为重点的优质水禽板块基地，以栗溪、马河为重点的优质肉羊板块基地，以子陵镇南桥村、子陵村为重点的优质肉牛生产基地，以牌楼镇城山、来龙、泗水桥、杨冲等12个村为重点的杨竹流域生猪养殖示范区，共有建养殖小区6个，发展生猪50头、养羊30只、养牛20头和家禽500只以上规模养殖的农户近3000家，建成湖北省无公害优质肉羊生产基地1个和湖北省生猪养殖大镇1个。

标准化生产——提升产品竞争力

“黑毛猪子家家有，你有我有他也有。”这句话是对我区传统畜禽养殖“品种单一、小打小闹”的形象比喻。

多年来，我区畜禽养殖均以户为单位进行散养，人畜混居，畜禽粪便不能集中无害化处理，一定程度造成农村环境和水污染，严重威胁到村民的身体健康。为切实解决广大农村长期以来形成的人畜混居、畜禽混放混养等落后的养殖方式，改善农村居住环境，同时为了提高动物防疫水平，增强畜禽业可持续发展能，近年来，我区把标准化养殖模式推广作为畜禽业发展的突破口来抓，一批充满活力和特色鲜明养殖小区、养殖模式的兴起与壮大，不仅“带动了一业，致富了一方”，而且大大促进了我区畜禽业增长方式的转变和农业产业结构的调整，有力推动了农民增收和农村经济的发展。

150养猪模式是近年来我区推动生猪标准化养殖而大力推广的科学养猪新模式。该养猪模式规模适中，操作简单，节省劳力，投资额大大低于万头生猪养殖小区，适合以农户为单元的生猪标准化养殖。在子陵镇美满村2组养猪大户村蔡修华的150模式生猪养殖场，映入眼帘的是一座整洁的院落。在宽敞的猪舍内，毛色发亮、膘肥体壮的猪在一个个房间里休憩。房间实行全封闭式建筑设计，墙体、屋顶运用保温材料，安装自控式排风扇、水帘、空调等降温设施。猪舍温度实行人工控制，冬暖夏凉。猪舍还建造了猪“厕所”、戏水池，粪便、污水可随时冲排，经暗沟流入舍外的沼气池发酵处理。

近几年，我区通过大力推广标准化养猪150、300、500模式，发酵床养猪，标准化蛋鸡153模式，标准化养羊1235模式，标准化养牛165模式以及“猪＋沼＋渔”、“畜＋沼＋果”等高效生态养殖模式，畜禽养殖场（户）标准化程度（标准化禽舍＋标准化生产＋粪污排放达标）达到了85%以上。目前，全区共推广“150养猪”35栋，发酵床养猪17栋，“153蛋鸡”5栋，“165养牛”15户,“1235养羊”36户。同时，我区还大力推广“蓄＋沼＋果”、“猪＋沼＋渔”以及种养结合等循环配套养殖，全区规模养殖场配套率达到了80%以上。

组织化经营——对接小生产与大市场

随着畜禽养殖业市场化程度的不断提高，农民如何走向市场？市场如何对生产起主导作用？如何把千家万户小生产与千变万化大市场有效对接？成为该区畜禽养殖业生产和结构调整亟待解决的重要课题。

近几年来，我区按照“政府推动、企业牵头、多方参与、互利共赢”的原则，鼓励有实力的畜牧龙头企业以股份合作、定单合作、专业合作等形式，网络区内具备一定生产规模和经营管理水平的专业场（小区）和专业合作组织，组建权责分明、管理规范的畜禽产业发展联盟，按照统一标准，构建良种繁育、技术服务、饲养管理、疫病防控、产品加工与销售等一体的组织化体系。

市齐笙养殖有限公司积极探索“公司＋合作社＋社员”的经营模式，牵头成立了市岗东菀畜牧养殖专业合作社，网络农户20多个，实行“六统一”服务，并组建合作社服务窗口，建有220㎡办公室和180㎡仓库。漳河镇周老六水禽专业合作社，从建场、投产到合作社规范运作仅1年时间，总投资近1000万元，建成“产、供、销”一体化发展路子，建鸭舍10000㎡以上，建孵化厂500㎡，孵化大雁鹅苗20万羽(直接由宜昌空运销至广东佛山)，存笼蛋鸭8万余只。为进一步延伸产业链，该合作社兴建5000㎡禽蛋加工厂，其商标注册（周老六）已经完成。市洪山养殖有限公司为拓展公司发展，积极与江西正邦集团签定合作协议，计划扩建存栏600头的种猪场。栗溪镇廖启平养羊场建有2个繁育场和1个育肥场，着手组建营销队伍，全区肉羊产业由原来农户坐等商贩选购压价向合作社营销队直接外调大市场，既保护了农民的既得利益，又增强了农户发展的信心。今年上半年，全区新增5个畜禽养殖公司，全区累计达到22个。（刘洋 李祝香）