北河社区专项检查卤菜经营户

近日，北河社区应安宜镇食安办的要求，对辖区内10余家卤菜门市和摊贩进行了专项检查，由于卤菜有难保存、易污染的特性，卤菜的食品安全与辖区居民的身体健康息息相关，对卤菜的监管至关重要。

此次检查中，工作人员重点查看了经营户证照是否齐全、是否在经营场所显著位置悬挂相关证照；从业人员是否持有有效期内的健康证，是否有清洁的工作服、口罩、手套等穿戴；经营区域环境是否整洁，现场制作的散装食品是否设置防蝇防尘设施；购进的食材是否存在过期、假劣和其他不符合食品安全标准的现象；食品加工制作过程是否规范、餐饮具清洁消毒是否符合要求等内容。对存在的违规情况，工作人员要求立即整改，并如实上报。

（牛婷婷）