多措施保障生财会聚餐安全

    3月3日和3月4日，勒流连杜、江村、冲鹤三个村居举办“生财会”大型民间聚餐活动，合共开席2900围，用餐人数近3万人。区市场监督管理局勒流分局高度重视，多措并举，全程严密监管，使得聚餐活动安全、圆满地完成。

    一是制定方案，责任到人。区市场监督管理局勒流分局制定了《2016年村居生财会餐饮保障工作方案》，由分局副局长刘志平亲自担任本次餐饮保障工作的总指挥，指导开展食品安全保障工作，总指挥下设5个工作小组，每个小组现场监督1个烹饪队，落实各组组长为本次餐饮保障工作的责任人。

    二是提前介入，未雨绸缪。区市场监督管理局勒流分局于3月2日联合街道农社局，与相关村委会食品安全负责人及烹饪队召开食品安全会议，要求烹饪队提供活动当天晚宴菜单，及时排除风险菜式。同时，现场监督主办方和承办方签订《农村集体聚餐活动食品安全监督意见书》、《农村集体聚餐活动食品安全保障承诺书》，明确主体责任。派发《餐饮服务预防食物中毒注意事项》等宣传资料给烹饪队，详细向其讲解相关餐饮预防食物中毒注意事项，落实防控措施。

    三是技术合作，贴身监管。区市场监督管理局勒流分局联系顺德质检院出动快速检测车到活动现场，对现场的各类食品原料及蔬菜进行抽检，两日共抽检样品80个，经检验均合格。活动当日分局工作人员全天驻守备餐现场，全程指导落实聚餐活动的食品安全措施，监督制作现场的卫生状况。我街道领导亦对此次聚餐安全保障工作高度重视，街道党工委委员翁祖炎、分局副局长刘志平亲自到聚餐现场进行督查。

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