西南街道召开今冬明春餐饮单位食品安全暨消防安全培训会

　　为进一步强化今冬明春餐饮单位食品、消防安全工作，提升餐饮单位食品、消防安全主体责任意识，降低事故风险隐患，2月2日上午，西南市监联合西南消防办召开餐饮单位食品安全暨消防安全培训会，辖区共120余位餐饮单位负责人参加了会议。 

　　西南街道党工委委员陈志侠在培训动员讲话时强调：当前正值岁末年初，宴席集体聚餐相对集中，食品安全风险隐患因素急速增大，各餐饮单位要切实履行食品安全主体责任，把食品安全落实在行动上。同时，进一步提高消防安全意识，对用餐场所、厨房、用火设备等开展火灾隐患自查自纠，坚决做到 “零容忍”，为群众提供安全放心的用餐环境。

　　培训会上，西南市监就建立食品安全管理体系、制定规范的食品安全管理制度和日常管理档案、食品加工现场操作规范要求等内容进行培训；西南消防办围绕畅通安全通道、配齐消防设施、健全消防安全应急预案等消防安全知识进行了详细讲解。通过本次培训，有针对性的提高了餐饮单位食品安全管理、消防安全隐患风险排查的能力和水平。下一步，西南街道将加大节前食品安全抽检力度，同时加强对餐饮服务单位消防安全检查力度，为市民营造安全、和谐的餐饮消费环境。（撰稿人、信息员：方彦卿）