大良市监分局大力开展食品生产经营单位专项检查和抽检

　　为加强对大良辖区食品及相关产品生产企业的监管，近日，大良市监分局按照上级第二季度食品安全专项整治工作部署，大力开展食品生产经营单位专项检查和抽检，共检查食品及相关产品生产企业28家，商场、超市、零食店等销售单位87家，餐饮服务经营单位44家，共抽检食品及相关产品23批次，发出《责令改正通知书》2份。

　　一是开展糕点、饮料、饼干等食品生产加工企业和小作坊检查。大良市监分局本月加强对糕点、饮料、饼干等QS获证食品生产加工企业检查。重点检查企业原材料的来源、采购价格、进货台帐登记、索票索证以及生产过程投料使用等情况，对某豆制品小作坊抽检豆腐1批次。

　　二是开展食品用塑料包装容器生产企业检查。严格原料进货验收和产品出厂检验制度，索取原辅料食品级检验证明，要求企业将所用原料、辅料、加工助剂予以登记，督促企业加强标识标注管理。共抽检食品用塑料产品（塑料瓶）1批次。

　　三是开展农贸市场、大型超市、零食店等食品流通单位销售食品专项检查和抽检。结合“五一”节前检查，重点检查应节食品的采购、进货查验、索票索证、台账登记等制度的建立和落实情况，确保购销食品来源正规、安全可靠；加强对食品包装、标识（特别是食品添加剂）、生产日期、保质期等的监督检查；抽检豆制品、果冻、酸奶、棉花糖等食品5批次；接诉运用街道专项经费抽检流通环节鸡蛋1批次。

　　四是开展集体食堂和获得许可证进行糕点制售的餐饮服务单位检查。重点检查中小学校食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票和台帐登记、清洗消毒、用水卫生、食品留样规范和食品添加剂管理情况等情况；检查餐饮服务经营单位有否加强对食品、食品原料和食品添加剂的采购管理，尤其是对食品添加剂实行“五专”管理（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）。共对6家学校食堂的盒饭、食用油各抽样6批次，抽检一次性餐饮具3批次。