香洲区食安办为两会期间辖区食品安全保驾护航

为做好“两会”期间辖区食品安全保障工作，结合深化文明城市建设工作，香洲区食品安全委员会各成员单位积极响应前期部署要求，对辖区内食品生产、流通、餐饮单位及农贸市场等地方增加检查频率、扩大检查范围，认真排查“死角”安全隐患，落实保障辖区居民食品安全工作。
     各部门各司其职，各尽其责。一是区食药监局将学校食堂和大型企业食堂等集体食堂、中大型餐饮单位列为此次专项检查行动的重点对象，针对员工健康管理、食品原材料采购查验、加工过程控制、餐饮具清洗消毒等各项食品安全工作进行重点督导，严防集体性食物中毒、传染性疾病印发的群体性事件的发生；同时，加强对大型商超、未委托执法农贸市场的熟食店、食用农产品经营户的监督管理，增强熟食店经营者的卫生操作规范意识，严格督导食用农产品经营户完善并落实进货查验、建立进销台账及索证索票等工作，切实加强对活禽零售市场“零存栏”工作执行情况的检查，严防禽流感疫情的发生；同时对辖区居民及经营户开展宣传教育，强调细菌性食物中毒、传染性疾病及禽流感的致病风险并指导其如何预防。

二是工商部门高度重视农贸市场食品安全监管工作，各工商所加大对委托执法农贸市场食品安全监管力度，检查入场经营者持证照、亮照经营情况，索证索票制度、熟食销售卫生规范等制度落实情况，督促参加快检的市场开办单位每天公示快检结果，对不合格产品进行销毁；重点检查肉品经营户每日公示动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及光禽产品佩戴二维码追溯标识的落实情况。根据区卫计局对市场禽流感督导的通报情况，各工商所增加了检查频率，有针对性的进行督导整改，经过几天的督导整改，目前辖区市场活禽经营秩序井然，1110制度落实到位，暂未发现有违法经营活禽行为。

三是区海洋农渔局加强食用农产品源头的监管力度。区农渔局在“两会”期间增加了对蔬菜种植、畜禽养殖等农产品源头的检验检疫数量，针对集中屠宰场和定点屠宰场，加强了检验检疫证明等证明材料开具工作的督导检查，保障生鲜家禽产品质量可追溯。

四是区城管局针对重点加强监管。区城管局针对校园周边乱摆卖的现象采取严管重罚的方式，通过巡查与专项整治相结合、定员定岗、与镇、街、居委会等部门联合执法等措施进行管理，清理取缔无证流动食品摊档36宗，依法暂扣三轮车、乱摆卖食品及物品一批，初步实现了校园周边市容环境及食品安全的有效治理；在对占用公共场所饲养、经营活禽行为的整治行动中，责令当事人自行清理活禽80只，没收活禽42 只，为禽流感疫情防控工作布好防线；在市容整治中加强对流动经营烧烤行为的打击，暂扣水果、蔬菜、肉类等1718斤，较好的遏制了涉及食品安全的乱摆卖行为。

截至3月9日，区食安委各相关部门共出动执法人员1700余人次，对辖区内800余家食品生产、经营单位开展巡查，其中检查了37家学校食堂，检查了辖区内70家次农贸市场，发放了《监督意见书》及《责令改正通知书》共103份，并通过信息向辖区内食品、食用农产品经营者发送提示短信，强化安全意识。