检查腊制品确保入口安全

　　年关将至，香肠、腊肉等腊制品成为市民青睐的年货。为确保市民入口安全，近日，顺庆区食品药品监督管理局执法人员深入商场、超市、农贸市场等地，对香肠、腊肉等腊制品开展专项检查。

　　12月23日上午，记者在市人民南路一家大型超市的香肠制作销售区域看到，执法人员正在检查供货商的资质、肉类检疫检验合格证明，并查看进货查验记录和索证索票记录等。该超市一负责人说，制作香肠的猪肉、肠衣、调料等都是从总部统一发货，票随物走，并采取现场制作的方式销售。

　　据悉，此次主要检查腊制品的生产流通环节，着重检查生产加工的原料来源，防止不法商家采购病死猪肉、不合格冻肉等问题原料生产加工腊制品。截至目前，该局已出动执法人员130余人次，检查腊制品生产经营企业28家、生产加工小作坊5家。检查中未发现使用病死猪肉、不合格冻肉等问题原料生产加工的腊制品。