绵竹市市场监管局新市所组织召开食品安全工作培训会

           　　为加强食品安全工作，绵竹市市场监管局新市所会同新市镇食安办、新市镇商业市场管理方对新市镇商业市场食品摊贩经营者开展食品安全工作培训，有序推进食品摊贩复工复产、提质提速。

　　会上，该所所长张林讲解了当前疫情防控相关要求，要求食品摊贩业主和商业市场管理方严格落实主体责任，从业人员上岗前测体温、佩戴口罩、餐具用具做好清洗消毒。同时，对食品摊贩的个人卫生、经营者的健康要求、食品原料的储存及食品放置温度、存放时间、液化气罐使用等相关要求逐一进行讲解。并对《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》中的相关条款进行了解读，明确要求所有食品摊贩必须办理食品摊贩登记证后，才能在规定的场所、区域、时限内经营。

　　通过本次培训，提高了新市镇食品摊贩从业人员的法律法规和食品安全责任意识。下一步，该所将不断加大食品安全知识的培训力度，及时消除摊贩在食品制售、经营过程中的食品风险隐患，让广大居民吃得安全、吃得放心。