临潼区开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作

　　新学年即将开始，为了进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管工作，保障师生身体健康，确保不发生校园食品安全事故。区食品药监局决定从8月25日至9月25日开展为期一个月的学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作。此次专项整治：一是检查学校食堂（自办的或委托社会餐饮服务单位代办的）及校园周边餐饮企业是否办理餐饮服务许可相关手续，从业人员是否办理相关健康证明；二是检查学校食品安全岗位制度、蛋奶及食品原料进货制度、台帐登记制度、食物中毒事故应急处置和报告制度是否建立健全；三是重点检查学校食堂及校园周边餐饮企业操作间功能分区，冷藏设施、“三防”设施、消毒保洁设施，加工流程是否符合食品安全要求；四是重点检查学校是否成立“蛋奶工程”食品安全组织机构，制定必要的规章制度，建立突发食物中毒事故应急处置预案，并指定专人负责“蛋奶工程”食品安全管理工作；五是检查是否严格执行蛋、奶采购索证验证、验货入库和台帐登记制度，蛋、奶贮存库房是否符合卫生标准，有无相应的贮存货架和冷藏设施；六是重点检查学校是否对食堂管理人员和从业人员以及在校师生进行必要的食品安全知识培训；校园周边餐饮企业是否在餐饮业提升服务水平“百日行动”中卫生环境有明显改善；七是对检查不合格的学校食堂及社会餐馆，区食品稽查队将严格按照《食品安全法》的有关规定，给予严肃处理。做到校园重大食品安全问题早发现、早控制、早报告、早处置，严防食品安全事故的发生，确保在校广大师生饮食安全。