新城区食品药监局大力开展餐饮环节餐饮具消毒专项整治

为进一步加强餐饮服务环节餐饮具消毒监管工作，有效预防食物中毒事件的发生，近期，新城区食品药监局在全区范围内开展为期一个月的餐饮环节餐饮具消毒专项整治。

8月21日,新城局食品稽查队兵分三路分别对火车站地区、西一路地区、西北国际茶城20家餐饮单位餐饮具消毒情况、一次性筷子使用情况进行抽查。检查中发现大多数餐饮单位都能按照要求对餐饮具进行清洗、消毒，但个别单位依然存在一些问题:1.个别小型餐饮单位存在餐具只清洗未消毒便放入保洁柜；2.个别中小型单位的餐饮具消毒完后未能及时放入保洁柜中备用；3.个别大、中型餐饮单位的消毒、保洁设施不能满足就餐需要；4.个别餐饮单位筷子消毒机数量不能满足就餐需要。

针对检查中发现的问题，执法人员当场给经营户下发了责改通知书，并提出了具体的整改措施。下一步，我局将针对抽查中发现的问题，结合监督性抽检、快检，增强整治的靶向性，加大整治力度，全面规范辖区餐饮具的使用，确保整治的有效性。