区市场监管局三举措加强食品加工小作坊备案监管

　　今年以来，莱山区市场监管局认真学习执行《烟台市食品生产加工小作坊告知性备案管理办法》，三举措全面启动小作坊的备案监管工作，有力规范了小作坊的管理，对小作坊的监管进入一个新时期。一是坚持属地管理原则，摸清行业底数。年初出台文件明确事权划分，以市场监管所为单位严格落实食品加工小作坊属地监管责任，明确责任，细化分工。组织基层执法人员认真学习《烟台市食品生产加工小作坊告知性备案管理办法》，根据《办法》规定开展食品行业摸底排查和备案工作，逐步完善食品加工小作坊的监管档案，及时掌握辖区内小作坊的基本情况。二是严把安全关口，加强巡查监管。要求各市场监管所切实加强对食品加工小作坊的日常监督检查，严把卫生关、从业人员健康证关、食品原材料关、生产加工过程关、食品质量关等关键环节，一旦发现隐患立即要求食品加工小作坊停产整顿，并把检查处理结果充实到监管档案，完善监管措施，保障监管到位。三是强化宣传教育，提升安全意识。在开展调查摸底过程中，将《食品安全法》等法律法规相关条款内容制作成宣传资料，发放给食品加工小作坊，并指导小作坊改善环境、更换设备、改进流程、提高质量。下一步，该局将按照《烟台市创建国家食品安全城市验收标准》，进一步加大备案监管力度，力争做到横向到边、纵向到底、应备尽备。