芝罘区食药监局三项措施全力做好2013年春节期间食品安全工作

    春节临近，芝罘区食药监局提前谋划，精心组织，严格措施，认真做好节日期间餐饮服务食品安全保障工作。

    一是精心组织，强化监管责任。制定了“春节”期间餐饮服务食品安全监管工作方案，针对节日消费特点，周密部署对重点品种、区域、环节的分析、排查和防范工作，明确具体措施，任务落实到人，确保节日期间餐饮服务食品安全。

    二是加大检查力度，强化重点监管。坚持以餐饮服务集中区、旅游景区、人群聚集区等为重点区域，以团圆饭和婚宴接待单位、餐饮连锁企业、中小餐饮等为重点单位，重点检查食品原料、成品油、畜肉制品、调味品、食品添加剂的采购管理以及食品贮存与加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况等。自2011年12月中旬以来，先后出动执法人员先后出动执法人员68人次，现场检查餐饮服务单位200多户次，下发责令限期整改通知书12份，现场纠正各类问题30余个。

    三是强化值班，随时做好应急处置准备工作。严格执行24小时值班工作制度，切实落实岗位责任，确保对外举报投诉(12331热线)和应急保障电话24小时畅通。确保餐饮服务环节一旦发生食品安全事故，能够做到快速反应、果断处置、有效应对。

　　责任编辑：于馨杰