河口区实验学校多措并举构建校园食堂食品安全
为了给学生提供一个学校尽心、学生舒心、家长安心、政府放心的学校食堂。近日,河口区实验学校加强领导,加大投入,多措并举确保食堂食品安全。
一是从思想认识上高度重视食堂食品卫生安全工作,把学生的生命和健康安全放在工作的首位,充分认识食堂食品卫生安全工作形势的严峻性和工作的持续性。对食堂食品卫生安全不能有丝毫的放松,必须持之以恒、坚持不懈地抓下去。
二是建立健全食堂食品卫生安全责任制,将责任明确到人。明确从校长到具体工作人员的职责,责任到人,各司其责。
三是要加大投入,切实改善学校餐厅卫生设施与条件。
四是重视学校餐厅炊管人员的专业知识、操作规范和职业道德的培养,定期对学校食餐厅炊管人员进行食品卫生安全方面的专业培训,要对餐厅炊管人员加强职业道德教育,增强责任意识和敬业精神。
五是严格制度,规范管理,确保管理不出现纰漏。
六是结合开学教育活动对学生进行一次饮食卫生安全教育,增强学生预防食物中毒的意识和能力。
七是加强监督检查,加大监督检查的力度和频度。学校领导和主管人员定期深入学校食堂,及时发现问题,提出整改措施,把有可能发生食物中毒的隐患消灭在萌芽状态。