县食品药品监管局以食品快检促餐饮监管

　　为切实加强餐饮服务食品安全快速检测能力，更好地履行餐饮服务环节食品安全监管职责，高青县食品药品监督管理局充分发挥食品快检设备的技术支撑作用，以食品快检促餐饮监管。
　　7月9日至7月12日检验人员对该县9家群众关注的9家餐饮单位，43个批次食品，开展了59个项目的快速检测工作。在检测中严格按照《餐饮安全检测箱使用说明书》的要求，精心准备，规范操作，力求快检结果的准确。此次快检，重点检测了食用油中过氧化值含量、酸价值高低，猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等生肉的瘦肉精含量，熟肉制品的亚硝酸盐含量，菜类及水果的农药残留等项目。对检测结果不合格的品种，给予警告、督促其及时清理并进行无害化处理，同时要求进一步规范进货渠道。
　　食品快检作为一种科学、方便、快捷、有效的监管手段，是做好食品安全监管工作的一项重要措施。今后，高青县食品药品监督管理局将进一步发挥快速检测的作用，用科学手段发现食品安全隐患，为查处食品安全违法行为提供线索和依据，将食品安全风险因素降到最低，切实保证全县人民群众饮食安全。