县食药局唐坊监管所一查三看开展第一季度学校食堂检查

　　近日，县食药局唐坊监管所按照上级工作部署，对辖区内学校食堂、幼托机构及学校周边餐饮单位食品安全进行了全面检查。

　　一是查看各单位食品安全管理落实情况。强化学校校长（园长）对学校食堂食品安全监管“四有两责”的负责制；二是看各监管单位的资质健全情况。包括服务人员的健康合格证明是否到期，索证索票制度是否坚持执行等；三是看制作间的管理状况，重点检查制作间的卫生状况，清洗消毒、食品添加剂、原料贮存、留样制度是否落实；四是看学校食堂是否履行食品安全月度自查制度。通过下发的食堂检查细则，对食堂管理进行标准化、制度化建设，降低食堂的安全风险。

　　执法人员在检查同时，还向各个学校、幼托机构发放了中小学生守护舌尖上安全的宣传海报，并在学校的宣传栏上张贴。通过普及食品安全知识，强化了监护人的责任认识，有效维护了校园食品安全。