旅游景区餐饮单位体检
为切实做好 “五一”假日期间旅游景区餐饮服务单位食品安全工作,近日,县食品药品监督管理局对我县红莲湖景区、马踏湖景区、王渔洋故居等旅游景点餐饮服务单位进行食品安全专项检查,确保游客度过一个安全有序、欢乐祥和的假日。
执法人员重点检查了旅游景点及周边餐饮服务单位是否建立落实食品安全责任制、是否取得《餐饮服务许可证》、环境卫生是否整洁、从业人员是否取得健康证明、是否落实索证索票采购查验制度、清洗消毒保洁是否到位、工艺流程布局是否合理、是否存在违法使用食品添加剂、是否建立食物中毒或疑似食物中毒事故应急处置预案等多项内容。
通过检查发现,我县旅游景点及周边餐饮单位总体情况良好,但也存在食品原料就地混乱摆放;食品生熟、肉蔬未分开;个别小饭店卫生要求不达标,操作间较脏较乱,无“防鼠、防蝇、防尘”措施等。针对以上问题,执法人员责令相关单位立即整改,确保不出现重大食品安全事故。
(董兆云 孙涛 魏丽君)