市场监管部遥墙监管所开展食品生产企业产品质量专项培训会

为压实食品生产企业食品安全主体责任，进一步规范辖区内食品生产企业产品质量，近日，市场监管部遥墙市场监管所召开食品生产企业产品质量专项培训会，辖区内17家食品生产企业质量负责人参加。

会上宣贯了《高新区2021年度食品生产环节安全监管重点》等相关内容，重点对2021年度食品生产环节工作的重点任务、风险防控措施、生产企业产品出厂检验等工作进行了安排部署。对食品生产企业在生产过程中在生产工艺、出厂检验、标签标示等环节存在的疑问进行了现场解答。

会议要求各企业要进一步提高食品安全主体责任意识、法律意识、依法合规生产意识。要及时全面开展食品生产环节产品验证检测工作，做到流程细致规范，检测结果运用科学有效，尤其是对验证检测工作中发现的问题，要做到“即知即改、立行立改”，坚决整改到位，守住食品安全底线。要针对产品特点，重点对工艺流程、产品标准执行、重点原材料采购及成品贮存等关键环节、关键节点、关键岗位，全面进行排查梳理，进一步强化管控力度和水平。同时要求各企业盯紧当前疫情防控新形势，对于进口食品要做到全检测、可溯源；要积极鼓励工作人员尽快接种新冠疫苗。

编辑：          韩玉