官庄工商所严查猪肉市场
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于2022年02月27日发表
近日,官庄工商所开展猪肉市场专项整治行动,对辖区内6处集贸市场和4户肉制食品店进行四方面的重点检查:严厉打击销售注水肉违法行为、缺斤短两以次充好等损害消费者权益的行为、将病死猪肉不合格猪肉充当合格猪肉出售的行为、将不合格猪肉卤腊加工成品出售的行为。为保障治理效果,该所建立了猪肉市场长效管理四项制度:实行“场厂挂钩”制度、非法屠宰的生猪一律不准进入市场销售、实行“协议准入”制度,市场开办者、经营者把好进货关,保证猪肉质量;实行“强制退出”制度,凡是不合格猪肉、未经检疫的猪肉及其制品,必须实施强制退出;实行“购销台账”制度,猪肉经销商必须如实记录猪肉的进货渠道、进货时间、产地来源、质量等级及数量等相关产品信息。
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