明水街道墨泉牌香米获泉城市民最喜爱的十佳特色农产品

明水米香又飘起

    6月9日，在济南市农业产业化经营暨农产品质量安全工作会议上，由明水街道生产的“墨泉”牌香米，荣获“泉城市民最喜爱的十佳特色农产品”称号。这是明水街道实施保护性开发明水香米工程获得的又一殊荣。
    明水香米盛产区在有着2000多年种植历史的明水街道浅井村。稻田由百脉泉水浇灌，俗称“泉头米”。因其独特的生长环境，其米色洁白，食之可口，香气馥郁，自古就有“一株开花满坡香，一家煮饭香满庄”的美誉，自明代以来，成为进奉帝王的贡品。1933年，在泰国曼谷首届世界优质农产品博览会上评为金奖，位居各国香米之首。
    近年来，由于受产量和水源等条件限制，明水香米种植面积逐渐缩少，尤其是作为当家品种之一的“大红芒”，由于产量较低，几乎濒临绝种，明水香米扑鼻的香味在群众生活中越来越“淡”了。
    对明水香稻实行种质资源保护、标准化生产与产业化开发成为当地亟待解决的问题。在上级农业部门的大力支持下，去年以来，明水街道与农业部门开展了章丘市明水香稻特色品牌基地建设项目，浅井村保护性开发出明水香稻350亩，成立了明水香稻产销专业合作社。
    基地建设以前，浅井村该片土地是发包到各家各户的，共涉及农户370户。农户承包土地面积最多的2.3亩，最少的仅有0.18亩。这种分散的经营模式不利于明水香稻的产业化开发和规模化经营，无法形成特色品牌效应。针对这种情况，浅井村本着依法、自愿、有偿的土地流转原则，采取群众自愿与行政推动、政府扶持与合作社运作相结合的工作方法，按照市场运作的模式，采取土地入股的流转方式，将土地经营使用权集中到明水香稻产销专业合作社。通过“阳光”操作，最终350亩稻田由22个大户承包耕种，不种田的由合作社发给每亩每年1200元的入股红利。22个承包户最多的承包了40亩，最少的承包了5亩，从而确保了基地建设顺利开展，形成了规模化开发、产业化经营的格局，项目开发取得圆满成功，昔日诱人的米香又在百姓的餐桌上飘了起来。
    6月12日，笔者在刚刚插完稻秧的片片稻田看到，循环流动的清澈泉水在阳光的照射下像一面面镜子，绿油油的稻秧在风中摇曳。不远处有几位稻农正在田里忙碌着。据介绍，浅井村今年投资25万元，购置了4台耕地耙地用的手扶拖拉机和2台插秧机，实行集中育秧插秧。为培肥地力，4月份市农业局配送了900方牛粪分到每户施了底肥，并统一配送生物有机肥料。还建立了病虫害监测点，安装虫情测报灯、太阳能杀虫灯24盏、粘虫用黄蓝板6000张，实现了病虫害统防统治。采访中获知，为鼓励稻农种植积极性，在每亩发放500元补助的基础上，浅井村为群众做了大量服务，完善配套了沟、渠、路、涵、闸等配套设施，共硬化水泥路面4860m2，修建生产路3270米，修水渠4800米，建设三干渠穿涵1处、景观桥1座、生产桥4座，搭建藤萝架240米。为提高群众种植技术，村委会利用远程教育系统对种植户进行培训200余人次，60名村民成为明水香稻职业种植手。
    更令人高兴的是，在种植传统大红芒、小红芒两个当家品种基础上，今年浅井村还首次种植了150亩由山东省水稻研究所改良后的小红芒，严把有机食品关，通过建设“三圃一田”，对香稻品种进行提纯复壮，育苗插秧由省专家全程技术指导，实行统一管理，提升了香稻品质。浅井村村委会主任、明水香稻产销专业合作社理事长刘建远说：“下一步，将进一步扩大明水香稻基地规模，借百脉泉水优势，建设沿绣江河两岸生态农业园，不断发扬光大这一历史名优品牌，让明水米香飘向全国、飘向世界。” 

通讯员 孙盈昌 孙丽霞 红雨