西营镇——加大岗前培训降低食品安全风险

　　为全面提升食品流通环节经营人员的素质，打造良好的流通环境，西营镇不断总结经验，提高管理标准，工商所按照食品流通许可“先考试、后拿证”的原则，前移食品安全监管关口，使岗前培训常态化，不断降低食品安全风险。
　　在食品从业人员上岗前，镇工商管理人员统一对其进行食品安全知识考试，对考试成绩合格的经营业户发放办证通知单，形成了出题、考试、阅卷、补考到发放合格证、许可证申领等一整套操作性较强的固定模式。利用“考试上岗”制度的考前培训机制，采取食品流通经营者自学与工商部门集中讲座相结合的方式开展岗前培训，加强了食品安全知识教育和内部管理培训，提高了经营者的自律规范意识。
　　加强宣传引导，健全考评机制。将《食品安全法》等法律法规和食品真假鉴别技术相关知识装订成册发放给食品经营者，使业户深入了解食品安全法律法规，确保食品安全制度上墙。
　　据了解，食品经营户对该项制度的接受度正逐渐提高，申领许可证的经营业户均能自觉参加考试，切实履行职责，共同努力打造安全、放心、健康的食品市场消费流通环境。

（作者：刘群 东平）信息来源：区新闻中心