皇姑区市场监管局开展肉制品等重点食品生产企业专项整治工作

皇姑区市场监管局为贯彻落实省、市局《2017年肉制品等重点食品专项整治工作方案的通知》精神，为切实做好肉制品等重点产品食品生产监管工作，结合我区实际，制定《皇姑区重点产品整治方案》，从5月到9月期间开展肉制品等食品生产企业专项整治大检查工作。

2017年5月23日，市食药监局食品生产处王世杰、潘璇等领导到沈阳沈飞实业有限公司食品加工厂、沈阳明洋肉制品加工有限公司的皇姑区2家肉制品食品生产企业进行飞行检查，与皇姑区食品生产科执法人员开展联合专项检查工作。此次联合专项检查，从生产环境、进货查验、生产控制、产品检验、储存控制、食品召回、从业人员、事故处置等八个检查项目51项检查内容进行全面细致检查，对企业存在的有培训内容但缺少培训计划、更衣间内工作服应及时消毒等问题，要求企业写出整改报告，进行责令整改，全区食品生产企业进行“举一反三”、力争做到“四严”：源头严防、过程严管、风险严控，严肃查处。对企业的整洁车间环境和规范生产控制、原料肉检验检疫和添加剂适量使用等近50项检查内容符合风险分级要求，市局给予充分肯定。

皇姑区局以此次专项整治和联合检查为契机，大力宣传企业落实主体责任，及时消除食品安全风险隐患，切实承担皇姑区经济等各方面“促一方发展、保一方平安”责任 ，确保实现沈阳市创建食品安全示范城市工作目标。

                                                         审核人：孙颖