常务会议我县召开餐饮质量提升先进试点经验交流会

　　8月22日，我县召开餐饮质量提升先进试点经验交流会，落实食品安全法，提高餐饮业质量安全水平。全县48家公立学校(包括托幼机构)相关负责人及县市场监督管理局、教育局相关负责人参加会议。

　　会议指出，学校食堂是餐饮业的重中之重，提高学校食堂餐饮质量对整个餐饮业有着重要意义。监管部门要认真履职，全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边餐饮服务单位及向学校供餐的集体用餐配送单位的经营主体资格，严禁无证经营。

　　会议强调，各学校食堂负责人要落实主体责任，开展食品安全风险排查，对学校食堂组织制度建设、应急处理、环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、餐具清洗消毒、食品留样等内容开展自查，及时发现并消除隐患。要加强与教育行政部门的沟通，共同解决工作中遇到的实际问题，为广大师生的饮食安全保驾护航。

　　县第二高级中学、大川头学校食堂负责人做了典型发言，市食品药品监督管理局的讲师为与会人员进行了培训食品追溯体系建设培训工作。会后，与会人员参观了县第二高级中学食堂。（长虹）