市食药监局开展全市学校(幼儿园)食堂食品安全隐患大排查大整改
市食药监局从即日起至8月20日,利用校园暑假期间,在全市学校(幼儿园)食堂深入开展食品安全隐患大排查大整改。一是部署学校自查。主要查组织制度建设、许可情况、食堂布局、食堂环境、从业人员健康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂等九个方面内容。自查期间本着“缺啥补啥”的原则,发现问题自我整改。对自查中发现,食堂布局不合理的,要进行改建;进一步完善硬件设施和制度建设。二是集中排查治理。在学校(幼儿园)自查的基础上,各级食药监部门再次进行大排查,进一步落实整改内容、整改标准、整改措施、整改进度和整改责任。要突出重点,边排查边整改,对食堂布局不合理的要进行改建;对各类制度不完善的,要限期完善;对硬件设施不达标的,要限期达标。对无证经营行为的坚决予以取缔,对存在违规违法行为的要依法严厉处罚。三是开展督导检查。市食药监局组成督导组对各县区局、市食品安全监督所开展学校(幼儿园)食堂排查整改情况进行抽查,对解决问题不彻底,依然存在食品安全风险的,督促整改,通报批评。确保排查整改工作取得实效。