120家餐饮单位 组团观摩学经验

                                             　　昨日下午，市食药监局组织县区食药监局负责人和全市大中型餐饮单位代表在银龙酒店开展了餐饮服务食品安全夏季拉练活动。120余家餐饮服务单位的150余位代表组团观摩学经验。 　　据悉，市食药监局此次选择2013年度我市唯一一家A级餐饮示范店作为典型，在全市范围内以市带县区，以大中型餐饮单位带动中小型餐饮单位的方式，进行第一阶段观摩学习。在餐饮服务单位代表座谈会中，银龙酒店经理介绍了酒店管理经验，如制度建立、定点采购、索证索票、定期检查、人员培训、应急保障方案等，确保食品安全。通过在全市范围内进行拉练观摩学习，我市餐饮单位的服务和餐饮安全得到了整体提高。