大球盖菇种在秸秆上的美味

　　“看，这就是大球盖菇，它长像非常可爱，而且味道还很鲜美！”日前，记者来到建设镇的林地菌业基地，只见稻草覆盖的田地里，全是胖乎乎的大球盖菇，几名工人正忙着采收。
　　合作社负责人介绍，“大球盖菇”是合作社引进的新品种，经过大规模种植，并获得了丰收。种植大球盖菇要以秸秆为原料，1亩地需要“吃”掉秸秆40000斤左右，下一步合作社将大面积推广大球盖菇种植，让秸秆变废为宝，实现循环利用。
　　大球盖菇是一种珍稀食用菌，嫩滑鲜美，营养丰富，是国际菇类交易市场上十大菇类之一。大球盖菇的菌渣是肥沃土壤最好的有机肥料，可以有效改良土壤。