食药监奉贤分局冒酷暑现场审核严把学校食堂许可关

连日来，申城高烧不断，食药监奉贤分局行政许可人员冒着酷暑，趁暑假期间对我区申请新建的4所学校食堂、改建的7所学校食堂进行现场审核和指导，确保新建、改建学校食堂新学期开学顺利启用。

审核过程中，行政许可人员详细校对食堂的供餐规模，根据食堂实际经营情况对现场流程布局、设施设备细节等提出改进意见，对备餐间传递窗口、二次更衣室、防蝇设施设备等关键点提出了书面要求，并展示了示范图片帮助食堂尽快整改到位。各学校食堂纷纷表示，要把好硬件关，将食品安全风险降至最低，并严格按照六T实务管理的要求装修。

下阶段，分局行政许可人员将进一步加强***指导，确保新食堂达到供餐要求，保障师生用餐安全。