徐行镇举办健康厨艺评比活动将黄瓜元素融入菜品

近日，正值2016年全国食品安全宣传周、嘉定区食品药品安全宣传月之际，由徐行镇食安办、徐行镇爱卫办主办、启悦社区居委会共同承办的“品健康菜肴，享健康生活”健康厨艺评比在启悦居委活动室举行。

厨艺评比开始，17位参赛选手带来了一道道地方特色菜肴，同时将徐行特色——“黄瓜”元素融入菜品。比赛现场，选手们逐一介绍了健康菜，从食材的选择、操作的要点到菜品背后的故事，展现了他们健康的生活态度。社区卫生服务中心医生、市场监管所工作人员分别就食物营养搭配、食物安全制作作系统点评。来自各村、居委的卫生干部、健康自我管理小组组长和指导老师组成大众评审团，在逐一品尝菜品后，投票评选出一、二、三等奖各一名。徐行镇“厨王”陈勤丰受邀担任专业评委，现场教授两道夏季健康菜肴，既安全健康，又色香味俱全。

此次活动作为徐行镇食品药品安全宣传月活动之一，旨在进一步提升广大人民群众的食品安全意识，增强社会监督意识，提高科学素养和维权能力，营造人人关心食品安全的浓厚氛围。

来源：《嘉定报》 通讯员 胡阳