嘉定区确保新学期学生用餐安全

上海嘉定门户网讯 为保障春季开学期间本区学生集体用餐安全卫生，有效预防和控制学校食物中毒事故的发生，根据上海市食品药品监督管理局沪食药监食字[2007]133号文件《关于开展2007年春季学生集体用餐专项检查的通知》的精神和要求，日前，嘉定区食品药品监管分局联合区教育局，向各学校下发了文件，要求各学校食堂认真开展自查工作。

各学校接通知后立即行动起来，对食堂加工场所进行了清洗消毒，查验加工设备能否正常运转，对上学期剩余食品原料进行了清理。各学校还对食堂从业人员进行了食品安全操作培训，通过培训，大家进一步明确了各自职责，普遍提高了加强食堂卫生管理重要性的认识，确保了学校食堂食品安全工作有序进行。

从2月26日起，食品药品监管分局将联合嘉定区教育局，对全区的学校食堂进行食品卫生监督检查。对开学前卫生准备工作不到位的学校食堂责令整改，加强监督，并进行追踪复查；对违法情节较重的单位，坚决查处。自查、培训、监管三管齐下，彻底消除食物中毒事故隐患，确保学生用餐安全。（信息来源：食品药品监管分局 / 编辑：颜翔）