阳泉市城区市场监督管理局开展随机查餐厅行动

为深入贯彻落实******关于制止餐饮浪费的系列***批示精神，认真落实市场监管总局关于开展制止餐饮浪费专项行动的相关工作要求，倡导厉行节约，防止餐饮浪费理念，区市场监管局于5月15日至17日展开“随机查餐厅”行动，及时发现并纠正存在的问题,推动餐厅健康、有序的发展。

本次行动中,区市场监管局的执法人员通过随机抽查方式,对泉美饭馆、泉美国际大酒店等餐饮单位落实节约理念贯穿餐饮全链条的情况、卫生环境、食品安全、服务质量、等方面进行了检查。重点查看了餐饮服务经营者预防和制止餐饮浪费的有效措施、餐厅的卫生环境、食品进货渠道、食品安全管理制度等方面内容,确保餐饮单位的经营符合法律法规和标准。

在检查行动中，区市场监管局执法人员进一步压实了餐饮经营者在预防和制止餐饮浪费方面的主体责任，强调：一是建立健全预防和制止餐饮浪费制度，将厉行勤俭节约、反对餐饮浪费纳入员工职业培训内容；二是提供符合节约要求的标准化菜品，在菜单上标注餐品份量、建议消费人数等信息，提供小份餐饮食品，合理配置不同规格盛具，推行适合不同群体的套餐；三是在点餐、加餐时提醒消费者适量点餐，发现消费者明显过量点餐时提醒劝告，在消费者用餐后提示打包剩余饭菜；四是明示餐饮服务项目和收费标准；五是在提供宴席服务时，科学设计菜单或者套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，引导消费者根据用餐人数理性订餐、合理消费；六是在提供自助餐服务中，主动告知消费者用餐规则，提醒消费者按需、少量、多次取餐，对有特殊食用要求的餐饮食品进行说明；七是餐饮外卖平台以明显方式提示消费者按需下单、适量点餐，在平台页面上向消费者提供餐饮食品份量、规格、建议消费人数等信息。餐饮服务经营者不得误导、诱导消费者过量点餐；不得设置最低消费额或者以包间费等方式变相设置最低消费额；不得以提供套餐服务的方式推销过量宴席。

本次“随机查餐厅”行动,是区市场监管局日常工作中的重要组成部分,也是保障消费者合法权益的重要手段。在本次行动中,区市场监管局牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持依法监管和宣传引导相结合，聚焦餐饮浪费突出问题，采取有力措施，压实企业主体责任，整治违法违规行为，加快建立长效机制，坚决制止餐饮浪费，为弘扬中华民族传统美德，倡导社会文明，建设节约型社会创造了有利条件。