玉州区市场监督管理局中秋国庆食品安全消费提示

中秋、国庆期间，购买节令食品明显增多，为让广大消费者过好节日，特发布食品安全消费提示。

一、食品采购要正规。到正规商场、超市或农贸市场采购食品和原料，注意选购新鲜食物，做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料，并索取***、购货小票等凭证。

二、食品加工制作要规范。食品原料要洗净；工用具和食品要生熟分开，防止交叉污染；烹调时要烧熟煮透，凉菜要现吃现做；剩菜剩饭要及时冷藏保存，再次食用必须彻底加热；尽量不食用隔夜饭菜，不食用野蘑菇及病死畜禽肉；不在海边捕捞、捡拾和食用不认识的鱼、贝类，防止误食河豚、织纹螺等有毒水产品。

三、外出就餐要谨慎。要慎重选择就餐场所，注意选择环境整治、证照齐全、量化等级较高的餐饮单位就餐，如果要举办婚宴、生日宴等筵席，要选择有足够接待能力的饭店，就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、生食海产品和凉菜冷食。切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引发胃肠道疾病。

四、网购食品要小心。网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

祝广大消费者节日愉快！

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