开展食品安全落实两个责任工作简报

为进一步做好食品安全“两个责任”落实工作，南湖街道联合各社区干部对辖区内各餐饮门店、生产车间、后厨操作间、学校食堂等查看安全卫生情况开展检查。

此次检查对食品及原材料贮存是否按规定存放、采购食品索证索票是否齐全，餐具消毒、食品留样环节是否规范进行摸排。南湖街道、社区干部认真推动食品安全责任清单图上墙工作落实落地，逐条街逐门店走访排查，做好日检查，月总结。同时，检查人员向经营者宣传食品安全法律法规知识，提醒经营者要守法诚信经营，把食品安全风险降到最低。