奋进新征程建功新时代头排镇锚定螺蛳粉全产业链大力发展特色产业
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于2022年10月28日发表
螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。2021年螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元，其中袋装螺蛳粉销售收入达151.97亿元，同比增长38.23%。头排镇党委、政府经过多次考察调研、仔细研究，决定将螺蛳粉产业纳入乡（镇）特色产业，计划打造螺蛳粉全产业链。让我们一同走进头排镇螺蛳粉全产业链。
发展农村特色产业是推动乡村振兴、带动农民致富的重要抓手。头排镇党委书记梁德民表示，头排镇依托靠近柳州市螺蛳粉生产基地的优势，主动融入螺蛳粉产业链。一是发动群众种植螺蛳粉原材料，力争2023年豆角、芥菜种植2000亩以上 麻竹、大头竹等种植达到500亩以上。二是扩大螺蛳粉辅料酱腌菜生产能力，力争产能每天达到60吨。三是加快头排螺蛳粉生产企业尽快投产，每天产能达到1.5万斤以上。
头排镇夏塘大棚蔬菜种植基地航拍图。
首先解决“菜从哪里来”的问题。头排镇积极响应县委、县政府的号召，多措并举打响打好柑橘黄龙病“歼灭战”，清理柑橘黄龙病树2610亩。其中头排镇夏塘村清理黄龙病树976亩，为大棚蔬菜种植基地的农业产业转型提供了良好态势。2022年头排镇退果还菜种植230多亩大棚蔬菜，种植600多亩短、平、快的豆角蔬菜，为螺蛳粉辅料酸菜生产提供原材料渠道。
夏塘大棚蔬菜种植基地负责人韦生荣说道：“ 我们这里的夏塘大棚蔬菜种植基地是今年开始成立，现在有五十至六十个农户在这里基地帮忙做工。”
村民在采摘黄瓜。
“我是夏塘村古楼屯村民，来大棚蔬菜种植基地做工已有半年。在这里做工，一天有120元，男工一天有150元。一天工作时间为八小时，老板包一餐中饭，在这里务工能够改善家里生活条件。” 王世美说道。
然后解决“菜要怎么长”的问题。头排镇坚持产业振兴组织先行的思路，按照“党建+合作社+基地+农户的模式”发展夏塘大棚蔬菜种植。还引进夏塘肉鸡养殖基地，将肉鸡养殖、大棚蔬菜项目建成生态一体化产业园，二者配套循环发展。通过将肉鸡养殖基地产生的鸡粪灭菌发酵成有机肥，用于大棚蔬菜施肥，对土地改性起到良好作用，大棚的蔬菜整个生产周期均施有机肥，打造高品质有机蔬菜。
半自动化饲料储藏系统。
有了高品质的蔬菜，接着解决“菜到哪里去”问题。为此，头排镇引进了高品质产业——广西聚沃食品科技有限公司，该公司是一家集合产品研发、生产加工、多渠道销售为一体的专业酱腌菜食品企业。目前建设完成的一期厂房，引进了四条目前国内最先进的酱腌菜生产流水线，单日产能已经达到每天35吨。
广西聚沃食品科技有限公司酸笋的生产线。
广西聚沃食品科技有限公司总经理陈崇文表示，公司目前每天的产能大概是30-35吨，产品销售的客户群体主要是柳州的螺蛳粉预包装生产工厂，还有部分是线下销售的螺蛳粉连锁店。现在线下连锁店这一块，整个产品线已经销售到全国各地，最远已经有经销商是新疆的乌鲁木齐。今年第二季度，我们以头排镇为中心，发展了近两千亩的豆角的种植基地。豆角种植后接下来就轮到芥菜的种植。麻竹笋这一块目前基地正在建设中，也是以头排镇为中心。下一步计划将我们的原料基地全部移回到我们头排镇内。
袋装酸笋。
高品质企业的入驻，不仅能够为当地群众提供就业岗位，还能带动上下游产业快速发展。为保障生产原料提供稳定，在头排镇政府的帮助下，企业联合村民委鼓励村民种植豆角、芥菜、竹笋等农副产品，企业再根据市场价格稳定向农民收购，实现互利共赢。
据悉，目前头排镇根据当地实际积极开展招商引资工作，全力打造螺蛳粉全产业链，强化龙头企业引领，让农户在螺蛳粉产业链的各个环节都能享受到产业增值收益。
“头排镇充分挖掘螺蛳粉主导产业的带动潜能，努力融入螺蛳粉产业链。今年订单种植豆角、芥菜等已达1000余亩。共有2000余农民参与螺蛳粉原料种植，并带动60多户脱贫户人口参与务工实现种植，务工人均年增收1000元以上。下一步，头排镇将进一步调整农业产业结构，带动更多农户增收，助力乡村产业振兴”头排镇党委书记梁德民说道。
