武汉市青山区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（

国家食品安全抽检监测系统于2022年6月9日发布不合格食品监督抽检情况的通告，涉及我区1家食品经营单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、武汉市青山区鑫筷客美食店生产经营的油条和鸡冠饺

（一）抽检基本情况。2022年5月11日，我局执法人员与承检机构武汉尚码生物科技有限公司，在武汉市青山区116街坊1-1栋101-102号，依法对武汉市青山区鑫筷客美食店经营的“油条”和

“鸡冠饺”进行了食品安全抽样检测（油条抽样单编号：XC2242***********35；鸡冠饺抽样单编号：XC2242***********38）。2022年6月10日，我局收到武汉尚码生物科技有限公司出具的《检验报告》（报告编号：F22050380），显示武汉市青山区鑫筷客美食店经营的油条“铝的残留量(干样品，以 Al 计),mg/kg”检验结果为1.11×103，标准限值为≤100；（报告编号：F22050383）显示武汉市青山区鑫筷客美食店经营的鸡冠饺“铝的残留量(干样品，以 Al 计),mg/kg”检验结果为285，标准限值为≤100。依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》判定为“不合格”。

（二）武汉市青山区市场监督管理局对武汉市青山区鑫筷客美

食店生产经营场所实施现场检查，现场未发现抽检同批次油条和鸡冠饺。

（三）武汉市青山区市场监督管理局依法对武汉市青山区鑫筷

客美食店生产经营不合格食品的行为立案查处，要求该单位提供资质和整改报告，加强验收货和经营管理，杜绝类似问题再次发生。

（四）核查处置情况将于结案后予以公示。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨市场监管部门12315热线电话投诉举报。