南庄为2018年佛山市50公里徒步活动的食品安全护航

为切实加强2018年佛山市50公里徒步活动南庄段沿线的食品安全监管，全力保障徒步参与者以及工作人员的饮食安全，禅城区食品药品监督管理局南庄分局采取多项措施，确保活动的顺利举办。

活动前期，分局结合实际，制定了保障此次活动食品安全的工作方案和预防食源性食品安全事故的应急预案，明确监管职责，确保各项责任到位，分局共出动执法人员220人次，执法车辆110 车次，提前检查南庄段沿线的餐饮店和食品经营店,重点检查了万科城附近、周尾围生态公园、绿岛广场等主要供餐点，督促食品经营单位落实食品安全管理制度；监督沿途餐饮服务单位提供符合食品安全标准的餐饮服务，鼓励有条件的单位开放洗手间供徒步人员使用。同时加强宣传，发放《食品安全告知书》，着力提高食品经营者食品安全主体意识。

活动当天，分局出动食品流动检测车，工作人员5人对本次活动的供餐单位进行食品原料抽检，共抽检蔬菜样品3份，熟食制品3份，检验结果全部合格。执法人员还对供餐单位的配餐食谱以及送餐的设施设备、食品原料索票索证、食品原料贮存、食品留样、食品加工流程等各个环节进行了现场检查。从早上8点至晚上8点，食药监线的全体执法人员对南庄沿线的食品经营单位和签到点的供水供餐等食品安全进行全方位、不间断地巡检，确保所有参与人员吃得放心，走得开心。通过全体人员的共同努力，圆满完成了此次活动的食品安全保障工作。