市市场监管局大鹏局开展春季校园食品安全检查等工作

　　为进一步加强春季校园食品安全监管工作，有效消除校园食品安全风险隐患，切实保障“开学季”广大师生在校的就餐饮食安全，2月23日大鹏局由熊春晖副局长带队，食品科及各监管所相关执法骨干组成检查组，兵分三路对大鹏新区中小学、幼儿园开展校园食品安全及疫情防控检查。

　　检查组一行对人大附中深圳学校初中部、大鹏中心幼儿园、南澳中学、南澳中心幼儿园等学校食堂进行了现场检查，详细查看了各学校、幼儿园食堂的食品安全责任制度、食品安全管理机构、“互联网+明厨亮灶”、食品从业人员健康证明、食品原材料索证索票、台账登记、储存管理、食堂厨房和餐饮具清洗消毒保洁等食品安全管理落实情况。同时，要求各学校食堂做好预防诺如病毒感染及新冠疫情防控常态化管理，严格按照要求对加工场所、餐饮具、厨具等进行清洗消毒，全面保障疫情防控常态化形势下校园的餐饮安全。

　　检查组还详细了解了各学校在食品安全管理工作方面的问题和困难，针对人大附中深圳学校九年一贯部学生人数增加，原学校食堂已难以满足师生就餐的需求，急需对一期食堂进行改扩建，熊春晖副局长强调，我局要提前介入，靠前服务，解决问题，保障师生的就餐和食品安全。

　　熊春晖副局长强调，各学校、幼儿园要持续加强校园食堂的食品安全管理，严格落实食品安全主体责任，筑牢筑实学校食品安全防线。一要突出重点，开展自查。各学校要加强食堂的全面自查，特别是要做好厨房内部环境的清洁整理，禁止使用过期变质食品。二要在线监督，加强抽查。监管部门充分发挥食堂“互联网+明厨亮灶”智慧系统作用，加强网上巡查抽查、系统抓拍，对管理和责任落实不到位的予以通报。三要加强防控，守牢底线。各学校严格按照疫情防控工作指引，全力落实学校食堂、食品从业人员、食品原料及师生就餐安排等防控措施，织密校园食品安全网，砌牢复学“防控墙”。

　　接下来，大鹏局将继续抓好学校食堂食品安全风险防控工作，对辖区学校食堂、向学校供餐集体用餐配送单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖监督检查，加大宣传力度，继续推进“食品安全进校园”活动，指导各校加大疫情防控、重点食品风险管理和食品安全科普等知识宣传，全力保障辖区师生“舌尖上的安全”。