市市场监管局福田局福保所着力推进学校食堂量化提A工作

　　为保障辖区内校园食品安全，根据上级工作要求，市市场监管局福田局福保所（以下简称“福保所”）执法人员于2019年5月21日来到福民小学督导该校食堂全面提A工作。

　　福保所执法人员向校方详细讲解了餐饮服务量化A级的条件和要求，并结合现场检查情况要求校方进一步落实好各项食品安全管理制度，如食堂三防设施不够完善，进货查验台帐记录有待加强，加工经营场所流程布局不够合理，存在地面不平整易积水的现象等。对于存在的问题校方也讲述了遇到的困难，由于食堂面积限制导致流程布局存在不合理情况，硬件设施达不到要求，校方希望我局能够提出专业指导，其将利用暑假时间按照A级标准积极进行升级改造。为更直观全面的了解学校食堂A级的管理工作，福保所执法人员带领福民小学食品安全负责人及相关工作人员来到量化A级单位深圳市第十一幼儿园食堂参观学习，双方就食品安全管理问题进行交流探讨。

　　下一步，福保所将进一步加强学校及其周边食品经营单位监督检查，积极全面推进学校食堂量化提A工作，保障广大师生舌尖上的安全。

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